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刺在鱼皮上的是鸡泡鱼,即河豚鱼,为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称 , 自古以来中国食用的河鲀皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河“豚” 。
【刺在鱼皮上的是什么鱼】河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类 , 栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中 。
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