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粽叶焯水3分钟即可 。清洗粽叶的时候要用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗 ， 洗干净之后将粽叶和粽绳放入煮开的水中浸泡3分钟即可 。这一步的目的是消毒 ， 而且口感会更有韧性，不容易断裂 。
干粽叶怎么泡法：1、由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗 ， 这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。由于需要一张一张的清洗 ， 需要些耐心 。浸泡一夜 。
2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶 ， 同时用剪子对粽子叶进行简单的休整 。
3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐 ， 加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
【粽叶焯水几分钟】4、倒掉煮粽子叶的盐水 ， 加热水冲洗 ， 然后泡在锅里备用即可 。

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