人一辈子平均吃7.5万顿饭,要健康深色蔬菜天天要过半

人一辈子平均吃7.5万顿饭,要健康深色蔬菜天天要过半

假如按照70岁寿命来计算,这70年中,包括所喝的水和吃的食物在内,一共摄入的食物总量高达50~60吨,用两吨卡车拉30车 。人一辈子平均吃7.5万顿饭,任何一顿都可以改造一个人的健康走向,任何时间干预都来得及,当然越早干预越好 。下面和360常识网一起来看看吧 。
深色蔬菜,天天要过半
颜色越深的蔬菜,胡萝卜素、核黄素和维生素C的含量,也会比浅色的蔬菜高,而且会含有多种对人体健康有益的植物化学物质 。推荐成年人天天吃蔬菜300~500克,最好深色蔬菜约占一半 。
深色蔬菜包括深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜 。
其中,常见的深绿色蔬菜:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜)、莴笋叶、芥菜、西兰花、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等 。红色橘红色蔬菜有西红柿、 胡萝卜、南瓜、红辣椒等 。紫红色蔬菜:红苋菜、紫甘蓝等 。
蔬菜的不同部位,营养往往有别 。叶的维生素含量高于根茎,如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨,都比相应的根茎部位要高出倍 。
酱菜榨菜别放到饭桌上
现在一些超市有限盐勺出售,一般是6克的和2克的 。假如没有限盐勺,也可以用一些简朴易得的物品来代替 。如一个啤酒瓶盖可装6克盐,一个可乐瓶盖可装10克食盐 。除了心肾功能不全的病人外,推荐购买和使用低钠盐 。
还有就是注重隐形盐,如一两酱菜约含7克食盐,一两榨菜约含5克食盐,一两味精约含10克食盐,而一个咸鸭蛋约含6克食盐 。尽量不买或少买酱腌菜、豆瓣酱等含盐量高的食物,也不要放到餐桌上,不给口味重的人创造条件 。
烹饪时,菜熟起锅再放盐,可多使用葱、姜、蒜、辣椒、芥末和醋等调味品,学会欣赏和利用食物自身的味道(如芫荽、芹菜和香葱等),尽量减少对食盐的依靠 。还要尽量少喝酸辣汤、胡辣汤等咸汤,一碗500毫升的咸汤,含盐量约为5克,应少喝 。
挑剔一下就餐环境
优雅、温馨的气氛,轻快的乐曲,可以促进食欲,有利于消化液的分泌,有利于食物的消化和营养的吸收 。
相反,喧闹、嘈杂的就餐环境,会抑制食欲,不利于食物的消化吸收,当然也会对健康不利 。
在家进餐不宜边吃边看视频,因为这样往往会忽视食物的味道,还会增加大脑负担,抑制消化器官的功能,使得消化液分泌减少,影响食物的消化和吸收 。
【人一辈子平均吃7.5万顿饭,要健康深色蔬菜天天要过半】外卖不能常常吃
据国家发改委官网2021年9月底发布的数据,网上外卖用户规模达到2.09亿人 。外卖食品基本存在着高油、高盐、高糖的问题,肉多、主食多、蔬果少,食物搭配比例不科学,膳食纤维摄入严峻不足 。调味料比较多,很少能真正品尝到食物本来的新鲜味道 。
而且,外卖商家龙蛇混杂,食物的来源、质量和卫生安全存在隐患 。
健康膳食金字塔这个金字塔分为七层,最顶端的一级是甜品与黄油,接下来依次为:乳制品,鱼类或少量红肉,坚果与豆类,蔬菜与水果,全麦食品与植物油,最下面一层与食物无关——长期而适当的体育锻炼 。
第一层:黄油与甜品
无论是老式金字塔,还是Willett教授最新提出的金字塔,都把黄油与甜品列在最顶端 。由此可见,这一类的食物除了会增加热量与脂肪,几乎没有其他的功效,更谈不上对
身体健康有益处了 。假如你想保持曼妙的身材,最好远离这一层的食物;但假如你需要从事大运动量的体育锻炼,比如长跑和游泳,你可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量 。