菠菜的营养价值及功效 _生活百科

菠菜一种绿色蔬菜，经常出现在普通人的餐桌上。对于许多经常使用电脑的人来说，菠萝是一种很好的食物。现在我们来看看菠菜及功效的营养价值。

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一、菠菜含有大量的叶黄素，对人们来说叶黄素最好的来源是菠菜。叶黄素对人的眼睛有好处，可以防止人的眼睛老化，同时叶黄素可以防止眼睛白内障。
二.绿叶蔬菜中含有大量的维生素特别是B二和β-胡萝卜素等，波菜中的这些维生素也特辊的充足，对人体的眼睛也是有好处的。
三.波菜还富含有大量的钾、钙和镁等这些微量元素，可以增强人体眼部肌肉的弹性。常吃波菜的人不容易近视。
四.新鲜的菠菜还含有叶酸，这些叶酸可以预防新生儿的脊柱裂，同时还有眼睛生长发育所需要的维生素A 。以及胡萝卜素，波菜中的维生素C含量很高，多吃菠菜可以达到抵抗衰老的目的。
【菠菜的营养价值及功效】五.中医上认为菠菜是一种味甘性凉的食物，有补血止血的功效，也可以通肠胃预防便秘，可以治疗高血压，治头痛以及目眩等疾病。