喝粥的7大好处,粥的分类和营养特点( 二 ) _生活百科

二、肉粥：根据自己的喜好，在基础粥中或加肉加蛋，等等，做成多种口味的粥。
（1）加肉类：加牛、羊、猪等肉类，如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥。
（2）加内脏：如肝、杂等，如白果羊肾粥。
（3）海鲜粥：加水产品，如鱼、虾、蟹等，如鱼片粥、鲜虾粥。
营养特点：食物多样，营养比基础粥全面，但此类粥往往加盐，动物内脏含有较多的胆固醇，适用于大多数人，血压高、血脂高的人不宜常常喝。自己做粥时注重少放盐。
三、蔬果粥：在基础粥中，加上单一或组合的蔬果。
（1）加蔬菜：如南瓜、红薯、山药等，如红豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。
（2）加水果：如芒果紫米粥。
（3）中药粥：加药食同用的成分，如当归、莲子、芡实、枸杞等，如莲子芡实粥。
（4）其他粥：加花卉等做成花粥，如菊花粥。
营养特点：清淡爽口，膳食纤维丰富，促进胃肠蠕动，含糖多的粥，不适合血糖高的人。另外，中药粥应根据个人的体质选用，不建议长期食用。
【喝粥的7大好处,粥的分类和营养特点】还有一点需要提醒大家的是，喝粥时，很多人往往把咸菜当做粥伴侣，这样会增加盐的摄入，会增加高血压的危险。从健康角度出发，少吃或不吃咸菜！可以配上凉拌蔬菜。