水煮虾需要多长时间空气炸锅食谱大全及做法 _经验分享

水煮青虾的做法大全窍门窍门水煮青虾真的是一种方便又营养的美食，水煮青虾吃起来不像油炸虾那么油腻，也不像香辣虾那么刺激，所以吃青虾选择做成水煮青虾是最好的，而且青虾的营养价值极高，能补充人体所需的钙，吃一颗青虾，相当于喝两袋牛奶，但也要注意一点，有些人海鲜过敏，就没有吃水煮青虾的口福啦。那么水煮青虾具体怎么做呢？
做法一、原料:葱、姜、大虾、盐、鸡精、酱油
制作方法:
1.把大虾洗净、葱切成碎块备用。
2.铁锅烧热，放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉。
3.放入葱花煸出葱香味。
4.然后放入少量酱油和大虾。炒一会儿虾后，再加一些水。
5.等虾变成黄色时放入盐、鸡精调味，要咸淡适宜。
6.煮好虾后再准备一份蘸料，把酱油、香油、糖一起加在小碟子里拌匀，扒好虾后蘸着酱非常好吃。
做法二、主料:鲜虾300克。辅料姜适量，蒜适量，酱油适量，陈醋适量，盐适量，料酒适量
做法步骤:
1.虾洗净，控干水份。
2.姜用刀拍开。
3.姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。
4.放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。
5.做蘸酱，蒜瓣剁成蓉。
6.加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可
做法三、用料：河虾半斤、姜数片、香葱几根、料酒、盐适量；
制作方法:
1、把新鲜的河虾冲洗干净，放入冷水锅中，加入几片姜，大火烧开；
2、把表面浮沫撇掉，加入料酒，盐，放入葱结，即可出锅。
注意:
1、虾不要煮太久，大火烧烤后，两三分钟就可以了，时间久虾肉就老了；
2、不需要添加任何其它的调料，保持虾的鲜味；
3、因为新鲜，所以煮的过程中受热，虾就排虾籽，煮熟后，在虾的腿之间有一大包虾籽，是可以吃的。
虾是高蛋白低脂肪的食物，含有大量的优质蛋白，丰富的钙、镁、钾等矿物质。虾还含有一种叫虾青素的物质，具有极强的抗氧化作用，是目前发现的抗氧化能最强的（来自百度百科）。
产后乳母、老人，儿童等身体虚弱，需要补充营养的人群可以多吃一点虾，因为其含优质蛋白同时脂肪含量低，容易消化，即可满足身体对优质蛋白的需求，又不用怕脂肪摄入过多。
处于长身体的儿童、青少年，对钙的需求比较多，而虾含有丰富的钙，是很好的钙源。
由于虾青素的抗氧化功效，所以吃虾也可以防止老化，想保持年轻的人也请多吃一点吧。
淡水虾性温味甘、微温，上火的人不宜食用；有过敏体质的人不宜食用。
所以虾几乎适合所以人群，但是注意死的河虾最好不要买，虾死后细
虾水煮做法水煮大虾不用去腥，因为大虾没有腥味，更不需要用酒煮。主需要用水煮放点盐和姜片、整根小葱即可。
水煮虾好吃的最主要的两个地方，一是煮虾的时候要掌握好时间，不能让虾的肉煮老了；二是蘸料的调味。下面介绍下水煮虾的制作方法：
1、处理鲜虾。把鲜虾剪除虾须，拿牙签在第二三节挑出虾线，这里一定要仔细处理干净。
2、清洗鲜虾。处理好的鲜虾，用清水清洗干净备用。
3、煮虾。锅内倒水，水煮开之后倒入虾，煮红沸腾后捞出虾(煮虾的时间按照自己喜欢虾的口感来定)不要煮太久，虾肉太老就不好吃叻。
4、调制酱料。1勺酱油+3勺醋+少许白糖+蒜末。
水煮大虾
一、食材准备
主要食材有：大明虾、小米辣、生姜、大蒜、香菜。
大明虾要去掉虾线，否则吃起来有泥沙。小米辣、生姜、大蒜切碎，或者用搅碎机搅碎，这样处理，香味才更容易溢出来。香菜切成小节即可。
二、调制蘸料
准备一个碗，将所有的配料全部倒入碗中。接下来起锅烧油，然后将油倒入碗中，用筷子不断地搅拌，让配料的香味充分激发出来。接下来在碗中加一点蒸鱼豉油、陈醋、鸡精、蚝油，继续搅拌均匀。料汁就制作完成了。
三、煮制大虾
起锅烧水，倒入料酒、生姜、食盐。水烧开后倒入大明虾，虾身变色彻底煮熟后，用漏勺捞出，并用凉水冲干净。
四、摆盘造型
如果想要白灼虾看起来更高大上，那么摆盘显得很关键。选用大一点的纯白色盘子，将虾子整齐地摆成一个圈，然后在盘中摆上煮熟的西蓝花和蘸料。这样做出的白灼虾就不亚于饭店里的档次了。
水煮青虾怎么煮水煮大虾的做法：
备用食材：虾250克，葱25克，生姜25克，料酒10克；
制作过程：第一步，大虾准备出适量，将其剪去虾须，大虾用清水冲洗干净，然后在虾背上轻轻划一刀，用牙签挑出虾线，再次用清水冲洗干净；
第二步，大葱择洗干净后，切成小段，生姜切成片，在锅中添上水，放入葱姜和料酒，大火将水烧开，然后放入处理好的大虾；
第三步，同时在其中加上点白醋，大火煮3-5分钟，看到虾身变红的时候，就说明虾肉煮好了，将其捞出，快速放入在事先准备好的冰水中浸泡；
第四步，这个过程中调一个蘸料，大蒜2瓣，剥皮后，将其先拍扁，然后再切成细细的蒜蓉，放入一个小碗中，加上点白糖和少许的味极鲜；
第五步，根据个人的口味加上点醋，喜欢吃辣还可放上少点辣椒，搅拌均匀成料汁，泡好水的虾肉滤水，码放在盘子中，蘸着料汁便可享用。
用白灼的方法做大虾，既能保留其原汁原味，而且还能让家人吃的更加放心，水煮大虾是我家大人和小孩都非常喜欢吃的，尤其是在秋季，气候本就比较干燥，这个时候与其总是吃过油的食物，还担心会上火，不如选择一些清蒸、水煮的烹饪，让家人在享受美味的同时，还可充分吸收其中的价值，水煮大虾的制作需要技巧，大家掌握好方法，虾肉的口感便会非常棒，虾肉中含有丰富的蛋白质、钙元素等，且肉质嫩滑，极易被人体所吸收，家里的小朋友吃也可以很好被人体所吸收，不用担心会积食。
烹饪小技巧：
1、水煮大虾，放盐还是放醋？很多人喜欢放盐，但其实盐的加入会使得虾肉的蛋白质凝固，虾肉很容易就变老，所以说放盐是错误的，正确做法应该是放醋，醋即可起到去腥的效果，而且还能改变肉的分子结构，让其吃着更加鲜嫩；
2、虾肉非常容易熟，所以记得煮虾一定要开水下锅，大火差不多煮3-5分钟，具体时间根据实际的情况来定，看到虾身变红便可，这样更保证鲜嫩弹牙的口感，煮虾的时候放上点葱姜，可以起到去腥提鲜的作用；
3、煮好的大虾立刻放入冰水中浸泡，一冷一热，会使得虾肉更加紧致，这样的虾肉吃着还弹牙，蘸汁可以根据个人的喜好来做搭配。
水煮青虾的做法介绍水煮青虾的做法介绍
水煮青虾可谓是家庭聚餐的一道名菜，不仅因为水煮青虾可将虾的原汁原味展示出来，鲜味可口，本味鲜浓。且水煮青虾做法非常简单，只要备足了料，谁都能做出味道一流的麻辣口！
做法一：
主料：青虾500克、
辅料：粉丝适量、生菜适量、调料葱5克、姜5克、蒜5克、花椒适量、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、水适量
步骤：
1、青虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪）
2、锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油
3、放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的'味道煮进水里去
4、调大火，倒入青虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加些盐等调料
5、青虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底）把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里
6、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了
7、干辣椒颜色开始变深，就可以关火了，然后把油直接淋在青虾上
做法二：
主料：青虾500克
调料：盐5克，味精3克，料酒25克，花椒1克，大葱15克，姜10克
步骤：
1、将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中；
2、葱、姜洗净均切成片；
3、将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出；
4、原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。
水煮虾需要多长时间？水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:
材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。
1.将准备好的大虾用清水洗净待用。
2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。
【水煮虾需要多长时间空气炸锅食谱大全及做法】3.把切好的姜直接撒到锅里。
4、并倒入适量的料酒。
5.然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟。
6.拿起平底锅，装盘。
盐水煮河虾怎么做好吃盐水煮河虾
用料
河虾 6两
生姜少许
料酒少许
葱少许
盐少许
盐水煮河虾的做法
将买来的新鲜河虾清水洗两次
锅里放入少许清水，打开燥火依次加入生姜、葱、料酒、河虾烹煮
待水煮开时，加入少许盐，并且搅拌一下，关上锅盖再煮半分钟即可
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水煮虾需要多长时间 空气炸锅食谱大全及做法

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