正宗四川回锅肉做法，山西回锅肉做法 _经验分享

回锅肉的家常做法回锅肉的家常做法一：酱香回锅肉原料：洋葱、青红椒、五花肉配料：蒜、甜面酱、盐制作方法：1、五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。
2、洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。
3、将五花肉。
回锅肉的做法步骤回锅肉做法如下：食材：准备二刀肉、青辣椒、红辣椒、蒜苗、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、花椒、生姜、大葱、八角、桂皮等，豆豉。
做法：1、二刀肉，肉质肥瘦搭配，肥四瘦六，口感好，大多数人都喜欢。
2、二刀肉冷水下。
回锅肉的做法3. 回锅肉肉的刀工成型：肉切成大薄片（一般长约8CM*宽5CM*厚0.2CM）4. 回锅肉的制作工艺：4-1.锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，起灯盏窝。
（把肉铲到锅边这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来。
正宗回锅肉的做法步骤1、开始准备食材，正宗的回锅肉要用二刀肉，一般的超市很难买到，就用前腿肉，准备一块前腿肉，用清水洗干净。
2、准备大葱一段，切成马蹄片备用。
准备生姜一块，切成薄片备用。
再准备一把蒜苗，清洗干净，轻轻拍几下，斜。
回锅肉的做法有哪些【正宗四川回锅肉做法，山西回锅肉做法】回锅肉的做法一：酸菜回锅肉食材准备猪肉500克、泡萝卜150克、泡辣椒30克。
姜片10克、蒜片10克、蒜苗100克、郫县豆瓣20克、甜酱15克、料酒20克、味精5克、白糖5克、精炼油75克。
方法步骤 1、猪肉洗净，放入沸水中。