馒头怎么做开花馒头，馒头怎么做松软 _经验分享

馒头怎么做馒头做法如下：第一款：红糖干果馒头。
食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。
具体制作方法：1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。
2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
3，倒入面粉揉成面团，。
馒头怎么做?蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是。

文章插图
学做馒头的详细步骤和方法步骤：1、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。
2、发面后。
3、再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
4、面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发。
馒头怎么做?馒头的做法：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。
和面时要慎加。
2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。
和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
3、当面已发。
【馒头怎么做开花馒头，馒头怎么做松软】

文章插图
馒头应该怎么做?做法 1、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
2、把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
3、发酵好了放入碱水揉好切成小块。
4、揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
燕麦馒头食材。