鱼香茄子怎么做鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟 。
也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高 。
2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精 。
调到合适的口味为止 。
注意,水不要过多,根据茄子的量来放 。
一般一 。
![鱼香茄子的做法 家常,鱼香茄子的做法简单](http://img.hubeilong.com/230703/0644012449-0.jpg)
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鱼香茄子的正宗做法鱼香茄子的家常做法如下:原料:茄子2个,大蒜,红干辣椒,葱,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,醋,油,淀粉,水适量 。
1、将茄子洗净,切去蒂,把茄子分成大小合适的小段,再改刀切成长条 。
2、将葱和大蒜都切成 。
鱼香茄子的做法1、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份 。
2、青、红椒切丁 。
3、锅中放油,茄子过油炸,捞出 。
4、锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香 。
5、再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子 。
6、翻炒均匀后,调入鱼 。
![鱼香茄子的做法 家常,鱼香茄子的做法简单](http://img.hubeilong.com/230703/0644011149-1.jpg)
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鱼香茄子的做法【鱼香茄子的做法 家常,鱼香茄子的做法简单】想做一道正宗的鱼象茄子,请大师指教鱼香茄子做法如下:1、先调鱼香碟 。
也可以不调,直接往锅里放,但对火候和准确度要求比较高 。
2、用水泡葱、姜、蒜片,出味后捞出,放糖、醋、味精 。
调到合适的口味为止 。
注意,水不要过多,根据茄子的量来放 。
一般一 。
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