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根据糖尿病的病情特征来看,糖尿病晚餐中要适当的搭配一些粗粮会比较好。比如给大米加些小米,按2:1或3:1做成“二米饭”;或在以馒头为主食时,替换一块玉米面饼。需要注意的是,做米饭一定要掌握好度,水多了会变成黏米饭,糖友吃了不利于血糖平稳。米饭的“最佳状态”是刚好熟了但颗颗饱满,是整粒的。此外,糖友晚餐最好不要喝粥,尤其不宜空腹喝。糖尿病人切记晚上不要吃夜宵,以免造成血糖的上升,长期会加重糖尿病病情。
3、糖尿病几点吃晚餐好
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,晚饭最好不超过晚上7点,不仅要吃得合理还要吃得少,并以清淡为宜,最好选用不胀气、促睡眠的食物,尤其是脾胃功能不好的糖尿病患者。尽量在睡前的3~4小时,因为睡觉时胃里残留的食物已不多,不会影响夜里的睡眠质量。同时也有助于夜间血糖的控制。如果晚餐吃的太晚后即入睡,此时食物还没有消化代谢完毕,会减慢食物代谢的速度,增加胰岛负担,影响空腹血糖的稳定。
清·石成金《传家宝》中说:“早食因宜早,而晚食更不宜迟。人之饮食下喉,全赖脾胃转运,方得消化,若食后随即睡卧,脾胃未免不甚运动,饮食自然停滞于胃脘间,或呕酸嗳酸,或脾泻水泄,辗转二、三次,即成面黄体虚,中脘不消,而脾胃大伤矣。晚食宜申酉前,向夜须防滞胸膈,即是此意,大约午饭宜在午前,而晩饭宜在日落前。饭后宜多过一时,使饮食稍下方睡,则无患矣。”另有民间谚语说:“晚餐少一口,活到九十九。”
总结：通过本文我们知道糖尿病人在饮食上忌口的食物还是蛮多的，像我们平时吃的糯米，爆米花，枣子，甘蔗，蜂蜜，白酒等对于糖尿病人来说都是禁忌，糖尿病人的晚餐最好以高纤维的主食为主，辅食要吃一些蔬菜和豆制品等，希望今天的文章对你有所帮助。

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