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13、放入刚刚煎好的土豆 ， 翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖二到三分钟左右 ， 打开锅盖 ， 大火收汁 ， 用铲子快速翻炒 ， 将所有料汁均匀的包裹在土豆上面 ， 盛出即可食用 ， 如果喜欢吃香菜 ， 可以切一些香菜末 ， 放在土豆上面 ， 味道更加鲜美 。

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【烹饪小贴士】：
【土豆新吃法|土豆新吃法，调制一个秘制蘸料，炒出来的味道更鲜美】1、挑选土豆的时候 ， 切记要选择新鲜的土豆 ， 因为现在土豆是大量上市的季节 ， 所以挑选新出土的土豆不仅容易保存还 。 增加口感 ， 酥脆绵软 ， 入口即化 。

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