北豆腐是老豆腐 。
北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐 。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量较南豆腐低 , 一般在80%~85%之间,口味较南豆腐香 。
【北豆腐是老豆腐吗】基本的豆腐有三种,卤水豆腐,石膏豆腐和内脂豆腐的;北豆腐就是卤水豆腐,质感比较硬,以前南方是用石膏点豆腐的比较软和,滑滑的豆腐脑就是这种 , 还有内脂豆腐这个更软了筷子夹不起来的 。
- 淦是什么个梗
- 男孩到底是要穷养还是富养
- 一北方话为基础方言以什么为语法
- pm10是什么多少算正常
- 分养饲养泥鳅的方法是什么
- 石头能打出火来吗
- 隐形眼镜最小的尺寸是多少
- 光是一种什么物质
- 儿的生日娘的难日是什么意思
- 我可能XX了假XX是什么意思