【酸菜猪肚汤怎么做】1、首先将猪肚洗净放入高压锅 ， 加入白酒，清水大火煮十分钟 。
2、其次砂锅烧油至七成热，放入姜丝蒜片，干辣椒爆香 。
3、然后放入酸菜丝，泡椒水 ， 大火翻炒片刻，倒入开水煮至开锅 。
4、最后放入猪肚丝煮五分钟左右，加少许盐，白胡椒，香葱粒 。
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2、其次砂锅烧油至七成热，放入姜丝蒜片，干辣椒爆香 。
3、然后放入酸菜丝，泡椒水 ， 大火翻炒片刻，倒入开水煮至开锅 。
4、最后放入猪肚丝煮五分钟左右，加少许盐，白胡椒，香葱粒 。