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元宵在油炸时，因为内外受热不均匀 ， 外皮炸硬了，所以里面受热膨胀会爆裂将油溅出 ， 为防止汤圆炸爆，使溅出的热油烫伤自己，可以在下锅前用针在元宵上扎两个小针眼，这样就可以防止元宵在油锅里突然炸裂，并且这样炸的汤圆也不会漏馅 。
【如何让炸汤圆不爆】元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化，随着时间的推移 ， 现在汤圆的吃法可谓是花样百出，而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱，与传统煮汤圆的方式对比来说 ， 炸汤圆吃着更方便、更香 ， 对于一些不喜爱汤圆的人来说是个不错的选择 。
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