鱼翅的做法视频播放，鱼翅的做法大全图片 _经验分享

鱼翅怎么做好吃简单做法：鱼翅煲汤食材：母鸡、筒骨或排骨、鱼翅、枣、干贝、姜片、黄芪、党参步骤：1、干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水。
重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可。
鱼翅凉后带着姜水放。
鱼翅的做法鱼翅的做法如下：将精工泡制的玉脊翅除去仔骨和肉筋，取出明亮翅针，清洗2次捞出，理顺放于盆内，灌清汤上蒸笼蒸2小时，去汤汁，再放入姜、葱白、料酒、清汤煨3次。
连煨几次后，鱼翅胶汁已尽，翅叶更光泽明亮，将鱼。
鱼翅的做法5、将汤底材料（鱼翅先不放入，备用）放入珐琅铸铁锅，注入适量冷水；6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲2小时。
中间加入三次水，每次半碗冷水；7、两小时后，加入鱼翅，小火煲40分钟；8、煲好加入适量盐，用滤油勺过滤浮。
鱼翅做法【鱼翅的做法视频播放，鱼翅的做法大全图片】1.将鮰鱼翅洗净，撒盐抹匀，再撒上鸡精同样抹匀，淋上生抽，腌制19分钟 2.生姜切丝，大蒜切片，香葱切花备用 3.将腌好的鱼翅进行摆盘，腌制的汁水淋在鱼翅上，均匀的撒上姜丝，然后铺上剁辣椒，上锅大火蒸10-15分钟。