【山西吕梁柳林县传统面食小吃 碗托是哪儿的特产】“碗托”是山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃，由石勒创造发明于汉朝初期，要用荞面加温熬成粥粘稠制作而成的，家乡话里也叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团” 。吃时，浇上醋、蒜、独门油辣子，然后将他用刀子割开就可以 。“碗托”是柳林县一带十分有名气的小吃，街头巷尾都是有卖“碗托”的商人，很多游客在柳林县去玩的时候都会吃上一碗 。

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