白切鸡怎么做才好吃视频，白切鸡怎么做皮才会脆 _经验分享

怎样做白切鸡【白切鸡】【主料】：三黄鸡1只、香油2克【辅料】：蒜末5克、姜末3克、葱末5克、白砂糖5克、盐2克、生抽5克【做法】1、清水煮沸，放入三黄鸡，大火煮5分钟 2、捞出过凉水，再焖煮10分钟 3、过凉水后，放入香。
白切鸡怎么做白切鸡用细骨农家鸡作为主要原料做出来的白切鸡是非常好吃的。
柔嫩皮细而且容易熟，肉质紧实，如果买不到，可以选用鸡大腿肉，具体做法如下：主料：鸡1/2只。
辅料：姜1块、小葱2根、蒜2瓣、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、植物。

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如何做白切鸡?第一步：准备一只农家走地鸡，我准备的这一只足足4斤重，做白切鸡也算大了，一般我们是用六七斤的大阉鸡来做的，不过今天用的这只是项鸡，鸡处理好后放一边沥干水分。
准备一个足够大的深锅，加入多一点的清水，一定要能。
白切鸡怎么做白切鸡的家庭制作方法如下：1、将鸡肉收拾干净，两片生姜、八角、黄桅子、香叶、葱结备用。
2、煮锅加水烧开，放入盐、生姜、八角、黄桅子、香叶、葱结。
小火浸煮30分钟。
3、捞出放入冰水中浸泡一会儿，斩块装盘。
4、取一。

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白切鸡的正宗做法【白切鸡怎么做才好吃视频，白切鸡怎么做皮才会脆】白切鸡的正宗做法1第一步向锅中加入大量的水，然后将切好的葱，姜放进锅中第二步准备一大盆冰水，以备后面使用第三步将鸡洗干净后放入锅中，再向锅中加入料酒，将水烧至沸腾第四步将炖好的鸡捞出后放。