【蛋挞皮制作方法】1、蛋挞皮的做法确实复杂，首先准备好材料，揉合成光滑的面团，放入冰箱冷藏20分钟以上，将面团放在案板上 ， 擀成长方形，加入黄油，用大拇指把剂子捏成塔模形状 ， 将制好的生蛋挞放入微波炉中，等待4分钟即可 。
2、蛋挞营养丰富，其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，适当的食用 ， 有益于人体健康 。蛋挞中富含胆固醇，能维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性 。此外，适当的食用，能提高人体的免疫力 。

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