1、黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发 。
2、分两次加入打散的鸡蛋液 。
【巧克力奇普的做法】3、加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次
4、随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀 。到这步，黄油就打发好了 。打发后的黄油是轻盈膨松的状态 。
5、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里 。
6、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊 。
7、核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里 。
8、将巧克力豆也倒入饼干面糊里 。
9、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀 。
10、用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里 。不用刻意整形 。
11、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟 。
12、冷却以后，就可以吃了 。

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