瘦肉丸子怎样做

1、食材:
【瘦肉丸子怎样做】主料:猪肉馅500克 。
辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个 。
2、做法:
 ?。?)准备所需材料 。
 ?。?)将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里 。
 ?。?)再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉 。
 ?。?)把它拌匀,然后打搅上劲 。
 ?。?)锅内加入清水烧开 。
 ?。?)用虎口挤出肉丸子 。
 ?。?)将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右 。
 ?。?)再捞出沥干水分 。
 ?。?)锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒 。
 ?。?0)烧沸后加入丸子 。
 ?。?1)稍煮片刻后加入水淀粉勾芡 。
 ?。?2)最后撒上葱花即可出锅 。