1、臊子面 。中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗 。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃 。
【陕西特产有哪些】2、柿子饼 。西安黄桂柿子饼 ， 也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品 。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的火晶柿子为原料制作成的 。
3、龙须酥 。龙须酥为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名 。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点 。

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