1、食材：土豆适量、糖 25克、鸡蛋 1个、油 25克、高粉 320克、酵母 2克、牛奶 220ml 。
2、土豆切丁，放点水，微波炉叮4~5分钟 。
3、熟透了，压成泥 。
4、牛奶微波炉加热30秒，分批倒进去搅和搅和。
5、加一个鸡蛋 ， 油，白砂糖。
6、加酵母 。
7、加面粉 。
【土豆面包的做法】8、搅拌成很黏的一个面团，就这么让他放着发酵 。
9、发酵到2倍左右大 。
10、一定要多撒面粉 ， 这个面团非常非常粘手，先压几下排气，再把他拿出来 。
11、分成8个团，擀面杖可以擦点黄油，不然面团会粘住 ， 牛舌2次排气，最后滚圆，涂一层融化的黄油，二次发酵40分钟。
12、190°烤17分钟左右最后210°3分钟上色即可 。

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