材料：年糕适量 。
做法：
1、先锅烧热后，下油，等待温度上来，油烟冒出 。
2、年糕切片 ， 尽量均匀厚度，以防部分焦掉或者未熟 。
3、放糖适量，提供甜味的同时，也会使得年糕出现焦糖色 。
4、迅速翻炒 ， 不要粘锅至焦糊 。
5、炒至焦糖色覆盖整个年糕片，待年糕熟了即可出锅 。
【糖炒年糕怎么做】6、适当摆盘或者加上酱汁即可 。

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