【冒菜里面都有哪些食材】藕片，土豆，莴笋，冬瓜，白菜 ， 花菜 ， 青菜头，海带丝 ， 金针菇，香菇 ， 豆腐皮 ， 腐竹，生菜，香菜，辣椒，海带，蘑菇，豆芽 ， 香肠，木耳等食材 。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃 。冒菜最为讲究的吃法为"干碟" ， 即在小碟中放置干的辣椒粉 ， 加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里 ， 味道又香又辣 ， 甚为可口 。

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