【丁香属于芳香类香辛调料 丁香是什么调料】丁香是一种芳香调味品 ， 是所有香料中香气最强的品种之一 。它具有浓郁的香气和强烈的甜味 ， 具有果实的香气 ， 略带苦涩和涩味 。丁香可以除臭 ， 增强香气和味道 。广泛应用于酱汁、卤水、烧、蒸、煮、炖等菜肴 。它也是各种复合香料的成分 。

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