绵白糖是不是就是那种细白糖

【绵白糖是不是就是那种细白糖】绵白糖是那种细白糖 。绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪 , 软绵绵的感觉,很容易受潮 。绵白糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点 。绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成 。白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚 。像沙子倒出来有沙沙的声音 。白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成 。