1、如果是自制的红豆酱，吃不完的红豆酱若要长期保存可以放进冰箱冷冻室 ， 若两三天内可以吃完则放在冷藏室就行 。不过如果是在超市买回来的红豆酱，保存起来更讲究 。
【红豆酱的保存方法】2、重复再加工会使得红豆酱更快变质 ， 所以成品的红豆酱要采用冷冻保存 。但是一大包冻成个大冰块用起来会不方便 。因此 ， 买回来的红豆酱最好按计划多少分成若干个小包再进行冷冻 。冻成块状的红豆酱用前只要提前移到冷藏室解冻就可以了，这样可以保存很久也不会变质的，用起来也十分方便 。
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