1、首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗 ， 还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味 ， 让口感变得更加滑腻 。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制 。
【可乐鸡翅鸡块怎么做好吃又简单】2、热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩 。
3、我们再倒入可乐的时候，不宜太多 ， 一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅 ， 可乐最多是不能超过350毫升的 。在调味时可以适量加入生抽 。
4、生姜、辣椒等等这些配料，一定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅，要吐出可乐鸡翅的味道 。