黄骨鱼怎么做好吃

1、首先准备黄骨鱼清洗干净,表面改几个一字花刀,放入水中浸泡十分钟 。
2、接着热锅冷油,下入黄骨鱼煎一下 。
3、煎到黄骨鱼微微变色放入生姜葱,待鼻子闻到香味放入酱油 。
4、见酱油均匀裹在黄骨鱼表面,然后加入清水开始调口,依次放入鸡精味精、蚝油等调料 。
【黄骨鱼怎么做好吃】5、最后用大火烧开,小火慢炖十分钟(在炖的时候,注意防止鱼会糊底),炖到汤汁明显变少,再用水生粉勾点薄芡 , 即可出锅装盘 。