猪皮怎么去腥味

【猪皮怎么去腥味】在制作猪皮或煮猪皮的时候放入花椒、葱姜和料酒来去除它的腥味 。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳 , 而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。