文章插图
【小麦粉是淀粉吗】1、小麦粉不是淀粉，但小麦粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，所以小麦粉不是淀粉 。
2、小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品 。

• pp会员是什么
• 字母S运动鞋是什么牌子
• 苹果保修为什么是个感叹号
• 滨州医学院是几本
• 三级职员是什么意思
• 榴莲的保质期是多久能放多长时间
• 玉树叶子发软是为什么
• 蒙恬的弟弟到底是谁
• 七夕话语简单
• 什么叫绩效考核又是怎么考核的