【圣女果怎么保存?】1、绿熟期果实应先在10~14℃温度条件下缓慢红熟,然后在5~7℃条件下贮存 。适宜贮存的空气相对湿度为85%~90% , 空气湿度低引起果实过度失水、果皮变皱、香味变淡 。
2、成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养 。温度太低,圣女果会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂 。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好 。
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