腰果有异味还能吃吗怎么判断腰果是否变质 _生活百科

文章目录

看外观
闻气味
密封保存
冷藏保存
烤箱加热
微波炉加热

【腰果有异味还能吃吗怎么判断腰果是否变质】腰果有异味还能吃吗不能。
腰果是坚果的一种，正常情况下是不会有异味的，反而是一股浓郁的香味，如果腰果打开后有一股难闻的味道，那可能是腰果中的物质已经发生了变质，腰果中的脂肪、蛋白质发生了变质，产生了醛、酮等成分物质，而这些物质不仅食用起来味道很苦，而且还会对人体健康产生危害，所以有异味的腰果不能继续食用。
怎么判断腰果是否变质看外观好的腰果外壳有很好的光泽度，而且果仁的颜色是黄色的，而变质后的腰果外表干瘪，果仁的颜色也会变成黑色或者其他的颜色。
闻气味好的腰果闻起来有特殊的果香，而变质后的腰果闻起来有一股异味，很像是哈喇的味道，刺鼻难闻，而且变质后的腰果吃起来也是又苦又麻。
腰果怎么保存时间长密封保存腰果是一种坚果，保存过程中要注意防潮、防虫，所以将腰果置于玻璃、陶瓷等密闭容器中保存，可以延缓变质的时间。
冷藏保存腰果还可以置于冰箱冷藏室中保存，低温可以抑制细菌滋生的速度，一般冷藏存放可以放置半年的时间，但是腰果置于冰箱中也要注意密封，以免受潮。
腰果受潮了怎么变脆烤箱加热如果腰果只是受潮变软而没有变质的话，那就将腰果置于烤箱中加热，烘干水分后腰果就能恢复酥脆，用160度的火烤3-5分钟即可。
微波炉加热如果没有烤箱，那可以用微波炉加热，将微波炉的模式设置成烧烤模式，烧烤模式加热2分钟即可，如果没有烧烤模式，也可以调到中大火档位，加热一分半中即可。

腰果有异味还能吃吗 怎么判断腰果是否变质

腰果有异味还能吃吗怎么判断腰果是否变质