银针试毒,电视剧中的银针验毒有科学依据吗，现实中是真的还是假的？ _银针试毒

银针试毒，变黑主要是因为产生了黑色的硫化银银针试毒。
这对古时纯度不高的砒霜（常含有硫化物）是有用的，但同时是对很多有毒物质是没有用的，而且有误判的可能。
比如鸡蛋……新煮熟的鸡蛋，银针插上去也是会变黑的，但很明显它是没有毒性的……这是因为鸡蛋中含有硫的蛋白质，水解出了硫化物，比如硫化氢。
对现代的毒素来说，银针试毒就更没有什么用了，因为很多毒素不含硫也不会和银有任何化学反应。
所以，所谓的银针试毒除了针对古时纯度不高的砒霜，其他时候是没什么用的，不要被影视中的桥段误导，看看就好。
谢谢邀请，我是爱历史的小奇奇。
皇帝作为古代权利最大的人，住在广阔的宫殿里，过着锦衣玉食的奢侈生活。虽说普天之下莫非王土，但是总会涌现一些不甘平凡的人，去刺杀皇帝。有道是明枪易躲暗箭难防，除了明刀明枪的刺杀外，还可以通过下毒的方法，所以如何预防皇帝的饮食中被下毒成为皇宫防卫中的重中之重。
皇帝们为了预防被下毒这件事，其实也是操碎了心，在一代代皇帝的传承中，他们总结了一系列的办法来预防。这些在史书中都留下了很多记载，让我们现在还可以看到古人古人是相当聪明的。皇宫内拥有一套非常严格的饮食监督制度，无论任何一个流程，对于食物的来源以及安全性都会有专门专人监督，而且，饭菜到达皇帝的嘴巴之前，都要经由专人来试毒，确保万无一失。
首先从食材上，一些比较健康的绿色蔬菜，主要是由皇家园林直接种植，所以源头基本上没什么问题，至于一些山珍海味的话，也会从专门的地域运输到位。所有的食物在进入皇宫之前，都必须要做好记录和检测，并且有专人整理。到达厨师手里的时候也需要记录检测，总之，任何一个环节都不可以出现纰漏。
做饭的厨子肯定是对皇帝下毒最方便的。所以对他们的监督也最严格，御膳房的每一个炉灶都是由最少三个人负责，分别进行做菜、配菜、打杂等工作。三个人相互监督，每做一道菜都有专人负责记录，哪个人负责干什么都记的清清楚楚。菜做好了以后还得分两份，一份给皇帝送过去，一份留底。一旦出了问题就可以立刻查到是哪个人那里出的问题。这种情况下如果想对皇帝下毒，至少得同时收买四五个人，难度还是挺大的。
就算万一真的下毒成功了，菜到皇帝面前也还有补救的办法，那就是银针试毒。古时候化学不发达，主要的毒药就是鹤顶红，俗称砒霜，砒霜是可以与银反应，使银变黑。后来聪明的古人发明了用银制品当餐具。
试毒环节过后，皇帝还不能吃，因为银针测试也不一定保证100%，所以最后必须还要有一个人来专门试吃。吃了饭菜的人还必须要等候一刻钟的时间，观察身体是否出现异常，如此一来才可以真正的让皇帝吃。
为了反正皇帝中毒，除了以上复杂的办法外，还有对皇帝的饮食喜好进行保密，每天的菜式都不带重样，对皇帝每道菜吃的量也进行了规定，让人无法掌握皇帝的饮食规律。
其实在古代当皇帝也是蛮可悲了，经过那么多到的试毒程序，端到面前的菜都已经是冰凉的，皇帝最后吃的都是一些残羹冷炙，还不能吃自己喜欢吃的菜。但是跟性命比起来，也是没办法的。
回答完毕。
以上就是我的观点，如果你们还有更好的观点或者答案欢迎留言。
皇帝死法千千万，下毒方便又简单。

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（电视剧里的“银针试毒”）

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在古装剧里，想判断饭菜里有没有毒，直接拿银针试试就知道了，银针变黑就证明有毒。你看这多简单，皇帝吃饭的时候直接全套银具：银杯子、银盘子、银筷子、银勺子……这不就能防毒了吗？

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想多了，银针试毒针对的是砒霜，其他的毒真不行。而就算是砒霜这种烂大街的毒药，只要掌握好量，少量多次，也是可以弄死人的。清末民初的时候，民间有很多关于清宫的八卦传闻，比如光绪帝是被毒死的。
这事儿争来争去，结果2008年“清光绪帝死因专题研究课题组”公开一份研究成果，运用现代刑侦手段检测发现，光绪帝的头发里含有高浓度的砷元素，而且各截断的含量差异很大——这意味着光绪帝是被毒死啊！
至于谁下的毒，那就真不知道了，虽然有几个嫌疑人，但缺乏证据，只能猜测。
再说明末三大案的“红丸案”，泰昌帝把身子玩虚了，生了病。
（红丸案）
按照太医的意见，身子骨的问题要慢慢补，不能着急。结果泰昌帝猴急猴急的想快点好，再次生龙活虎起来。于是乱吃药腹泻不止，把自己折腾的奄奄一息。
这时候，鸿胪寺丞李可灼蹦出来说：皇上，我有仙药，包治百病！
于是，泰昌帝就这么吃了红丸仙丹，卒。
红丸案的分析文章很多，我这里就不多说了，很明显，这其中有阴谋。尤其是当时的这个“仙丹”，基本上都是有毒性的。
泰昌帝，十有八九就这么被仙丹毒死了……
再比如汉质帝、汉少帝、晋惠帝、南唐后主李煜……当然，还有一些吃药吃死的，也有极大可能性就中毒而亡。
所以，毒死皇帝有可能吗？当然可能，而且成功率很高，毕竟能动手下毒的，都是身边人，不好防！
不好防也要防啊，所以才有了电视剧里的“试毒员”——找别人先试试，没有毒我再吃。
对了，有一位奇葩国王，想了更好的办法防止自己被毒死。
（毒蘑菇）
他是小亚细亚半岛黑海东岸地区，本都王国的米特拉达梯四世。这位国王一直都担心有人下毒，于是一咬牙一跺脚，以毒攻毒！
他开始主动吃“毒物”，比如毒蘑菇、蝎子、黄貂鱼脊髓，他的花园里也种着很多有毒植物，厨师每天变着花样“下毒” 。但是，人家都是小心把握用量，一点点往上加。
意思就是，通过日积月累的锻炼，让自己百毒不侵！
结果，他后来兵败被俘，要被处死。人家听说他百毒不侵，就把毒药拿来挨个试，还真毒不死他。可惜米特拉达梯四世自己受不了了，让侍卫捅了自己一刀，慷慨赴死……
【银针试毒,电视剧中的银针验毒有科学依据吗，现实中是真的还是假的？】还有，史书当中很多皇帝，死得不明不白，轻描淡写一笔带过，难道没可能是被毒死的吗？