1、食材：鸡腿3个、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽200ml、水100ml、盐适量、料酒适量、姜片适量 。
【广东烧腊鼓油鸡怎么做】2、材料先准备好 。
3、锅里加油，开火，放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐 。
4、冰糖融化后，中火煮15分钟，中间不断用酱油淋鸡腿上色，然后泡锅里20分钟取出来 。
5、也可以放几个鸡蛋进去，放一点盐 ， 开水煮8分钟 。泡五分钟 。
6、最后切段，淋上酱汁，很美味这就完成了 。

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