1、主料：鲫鱼750克；辅料：枸杞子25克,香菜4克；调料：大葱3克,姜3克,料酒2克,盐3克,花生油20克 。
【枸杞煮鲫鱼】2、将鱼去鳞、鳃、内脏洗净 ， 在鱼身打上斜刀花，放入开水锅烫几分钟，捞出备用 。
3、将枸杞洗净，香菜切段、葱姜洗净切丝 。
4、炒锅注油烧热，放入葱姜丝煸炒 。
5、加入清水、料酒、盐、鲫鱼、枸杞子，旺火烧开，改用小火慢烧至酥烂，加入香菜 ， 淋上花生油即可 。

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