芙蓉炒蛋怎么做

1、材料: 鸡蛋3颗,火腿丝20公克,红萝卜丝10公克,葱丝12公克,笋丝20公克,泡发的香菇丝10公克 。调味料: 盐1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,太白粉水1大匙 。
2、鸡蛋打散加入所有调味料打匀成蛋液备用 。
【芙蓉炒蛋怎么做】3、热锅,加入1大匙沙拉油烧热,加入葱丝、火腿丝、红萝卜丝以及笋丝,炒至变软后取出加入蛋液中打匀备用 。
4、将锅洗净,热锅后加入2大匙沙拉油烧热 , 转至中火加入蛋液快速翻炒至蛋液凝固即可 。