1、毛利率=(营业收入—营业成本)/营业收入*100% 。
2、销售毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入*100% 。
【毛利率多少是正常的】3、不同行业毛利率也不一样 。一般来说，餐饮业的毛利率一般在35%—70%;商业一般在10—30%;大宗批发税后毛利率在15%-20%;常规流通企业税后毛利率在30%左右;零售企业税后毛利率在45%左右 。所以具体问题要具体分析，不能一概而论，也无法确定具体比率为正常标准 。

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