文章插图
1、主料：番茄、肉丝；辅料：葱、芡、盐 。
2、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好 。
3、放油至油热 ， 关小火 ， 慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝 。
4、翻炒 ， 再开大火，炒至变色(白色，断红)，舀出放盘中备用 。
5、加入番茄炒一下 。
【如何做番茄肉丝】6、加入已炒好的肉，进行搅拌 。2-4分钟加味精搅拌后出锅 。

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