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【动物油和植物油的区别有那些】动物油和植物油主要是脂肪酸不同 。动物油一般是饱和脂肪酸，植物油一般是不饱和脂肪酸 。动物油比较容易凝固，在血管中容易发生硬化和栓塞，植物油不是那么容易凝固 。动物油就是来源于动物的油脂，如猪油、羊油、牛油等，大多熔点较高，常温下呈半固态或固态 。植物油来源于植物的油脂 ， 如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油等 ， 大多熔点较动物油低,，温下大多呈液态 。
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