土法自制酱油做法,画夜晚，酱油曲精 _经验分享

土法自制酱油做法土法自制酱油做法：准备食材：黄豆5斤，面粉700g，米曲霉2g，盐1250g，水15斤。
1、将黄豆放在清水中浸泡一个晚上，让黄豆充分吸收水分。
2、次日，待黄豆泡好后，沥干水分，将黄豆蒸熟。
3、把黄豆铺在竹篱上面，放在室内。
土法怎么自制酱油制作酱油的土方法1、挑选好的黄豆，倒入盆中，加水浸泡2-4小时左右，洗干净，去水，用锅煮熟。
面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色。
2、黄豆熟料需呈红棕色，摊凉后，将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。
3、制曲接种后的豆料分把它摊铺。

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怎样自制酱油自制酱油的第一步需要准备黄豆，初学者可以说准备一些，避免失败浪费豆子。
可以准备五斤豆子，将豆子洗干净，放入清水中浸泡，一把浸泡到豆子表皮没有褶皱就可以了。
将浸泡好的豆子放入锅中煮熟，蒸笼蒸也是可以的。
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传统手工酱油的制作方法过程原料：黄豆、酱油缸、盐、水。
1、首先要将豆子挑选一下，选出饱满完整的，可以直接用水泡着选，选好的豆子洗干净，浸泡一晚上，泡到豆子皮裂开的程度。
2、然后将泡好的豆子上锅蒸，蒸到豆子熟透，大概需要两个小时。
3、。

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自己做酱油的详细步骤【土法自制酱油做法,画夜晚，酱油曲精】【自制酱油】【食材准备】：黄豆一碗（4斤左右），盐水一碗，面粉250g、酱油曲精1g、麦皮50g，陈皮2g、八角一个、白酒50g、红糖150g、味精少量【制作步骤】第一步：浸泡黄豆首先我们要将买回来的黄豆放入盆中开始浸泡，。