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山竹果肉含可溶性固形物16.8% ， 柠檬酸0.63左右% ， 还含有山竹其它维生素B1 ， B2 ， C4和矿物质 。 具有降燥、清凉解热的作用 。

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因此 ， 山竹不仅味美 ， 而且还有降火的功效 ， 能克榴莲之燥热 ， 在泰国 ， 人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。 如果吃了过多榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解一番！

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山竹的营养价值：
1、山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素 。 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用 。
2、每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克 ， 产热67千卡 。 维生素含量全面 ， 除了B族维生素外 ， 尚含维生素A、维生素E和维生素c 。 无机盐方面钾的含量最高 ， 超过100毫克 。
3、山竹含有一种特殊物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 这使山竹能克榴莲之燥热 。 山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
4、山竹富含碳水化合物 ， 构成机体的重要物质 ， 储存和提供热能 ， 维持大脑功能必须的能源 ， 调节脂肪代谢 ， 提供膳食纤维 ， 节约蛋白质 ， 解毒 ， 增强肠道功能 。
【山竹果肉含可溶性固形物16.|榴莲和它天生一对，一周吃一次，排毒养颜又降心火燥热！】来源：旅行飞舞

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