薏米|小暑后，多给家人喝这6道汤，营养消暑又开胃，安稳度夏身体好( 二 ) 干贝|白扁豆

2、拨开松软的莲蓬，取出莲子，用小刀在莲子外壳划一刀，取出莲子肉；
3、将猪骨以及赤小豆、白扁豆、蜜枣放入汤煲内，放入莲子以及切开的莲蓬，放两片姜帮助去腥；
4、放入适量清水，盖上盖子，大火沸腾后转小火煲1个半小时。喝的时候加适量的盐调味即可。

文章插图
五指毛桃猪蹄汤
【材料】：五指毛桃 60克，眉豆 40克，猪蹄半只，盐适量，料酒 1汤匙、姜 2片，还是那句话，按实际需要调整。
【做法】：
1、五指毛桃一捆约100克，回家洗干净（树根很多泥巴）然后浸泡约半小时；
2、猪蹄斩大件，锅内放入适量清水，放入猪蹄和姜片，大火煮开后继续煮2分钟，然后撇去浮沫，把猪蹄捞起来备用；
3、将猪蹄、五指毛桃、眉豆和生姜片等全部材料入汤锅，加入足够清水，盖好锅盖，大火烧开转中小火煲40分钟左右，如果用养生锅选养生汤模式即可。
【 薏米|小暑后，多给家人喝这6道汤，营养消暑又开胃，安稳度夏身体好】4、五指毛桃煲汤会散发出椰子香味，出锅前放入适量的盐调味即可。