葡萄糖|大蒜百益，唯有一害，您知道是哪“一害”吗？多数人进医院才明白肝脏|南方医科大学|本草纲目

大蒜自古以来就受到高度评价，它不仅是厨房必不可少的调味料，而且具有很高的药用价值。尽管大蒜的味道辛辣，但它可以为我们的健康带来很多好处。

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大蒜可以有效降低血脂。自古以来，中医药就被称为“食品和药物的祖先”。在许多传统中药秘方中，许多是基于食物并产生神奇效果的，日常饮食中的许多常见食物实际上是降低血脂的好药。南方医科大学中西医结合医院心血管内科主任医师赵义业教授指出，新鲜大蒜可以大大降低血液中有害胆固醇的含量。大蒜的降脂作用与大蒜素中所含的物质有关。

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大蒜可以有效治疗感冒。众所周知，大蒜可以在一定程度上改善人体免疫系统的功能。研究还表明，吃大蒜的人比没有吃大蒜的人患感冒的人数少。因此，大蒜具有更好的功能来帮助治疗感冒。

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预防糖尿病。很多人可能不知道大蒜还能促进人体的胰岛素分泌，然后增强人体的组织细胞吸收葡萄糖，从而提高人体对葡萄糖的耐受性，最终迅速降低人体的血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。

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肝病患者不宜吃大蒜。许多人使用大蒜预防肝炎，有些人患肝炎后仍每天吃大蒜。都错了《本草纲目》记载大蒜“长期食物损害肝脏损害眼睛”，大蒜热，可助火；味辛，剌激性强。如果肝脏有内火，如果被食用，肝脏火会更旺盛，时间久了当然会造成损伤。