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【关注 茼蒿素有“皇帝菜”的美誉|它被称为“贡菜”，有人却认为很“臭”，消食开胃润肺补肝】茼蒿素有“皇帝菜”的美誉 ， 在古代 ， 可是专门献给皇帝食用的贡品 ， 喜爱它的人会觉得味道清香 ， 不喜欢的人可能会觉得味道有点“臭” 。
茼蒿用来生炒、凉拌、做汤味道都很鲜美 ， 茼蒿的营养价值也很高 ， 会散发特殊的香味 ， 能够刺激食欲 ， 消食开胃 ， 还含有大量的维生素和胡萝卜素 ， 能起到养心安神 。 下面跟着哈妹一起看看美味的凉拌茼蒿的做法吧！
凉拌茼蒿

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by独爱你
配料:
茼蒿500克、蒜5瓣、熟花生米1把、酱油3勺、香醋2勺、香油2勺、盐1小勺、食用油1勺
烹饪步骤:
1.准备好材料；

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2.茼蒿去老梗洗净 ， 蒜切末；

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3.锅中烧开水 ， 加入1小勺盐；

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4.加入1勺食用油；

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5.放入茼蒿焯水；

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6.捞出沥干水分；

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7.加入蒜末；

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8.加入3勺酱油；

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9.加入2勺香醋；

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10.加入2勺香油；

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11.加入花生米；

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12.拌匀即可 。

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来源：香哈菜谱

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