1、将干酵母放在温水中浸泡 。
2、将除黄油以外的所有面皮原料放在一起,和成团 。
3、加入黄油,连揉带摔至面团出筋,表面光滑 。
4、容器表面盖保鲜膜进行发酵 。
5、手沾高粉插入面团,小洞不回弹 , 发酵结束,将面团取出 , 略排气后滚圆,松弛15分钟 。
6、准备馅料:将马苏里拉刨或切成丝 , 与玉米粒和火腿粒拌在一起 。
【玉米披萨要如何做】7、将面团压平,擀成圆饼,放入抹了油的披萨盘中 。
8、饼皮表面抹一层番茄酱,放上馅料 。
9、入预热200度的烤箱,中层,上下火,15分钟 。