1、将买回来的板栗洗赶紧（买板栗的一定要挑选一下 ， 买那种一边比较鼓，像半月牙行的 ， 不要买那种两边都是平的那种，两边都是平的不好剥） 。
2、将洗干净的板栗，一个个的在它的鼓的那一边，就是背面划一个小口，这样煮熟了之后比较好剥 。
3、然后在锅里加入适量的水 ， 水量根据板栗的多少自己掌握，盖上锅盖，等着水开 。
4、等水开了之后将准备好板栗放入锅中，将火转入中火，慢慢煮着板栗 。
【栗子最好的做法】5、等差不多十分钟，板栗就熟了，剥开吃的时候板栗已经面了，将板栗捞出来，放在冷水里面冰着 。
6、等板栗冷却之后，就可以将板栗剥开了 ， 这样弄的板栗比较好剥，煮好的板栗可以直接吃，也可以剥好了用来做菜、做粥都可以 。

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