文章插图
1、荞麦粉是荞麦全粉，为白灰色，全部有荞麦制作而成；
【荞麦粉与荞麦面粉的区别】2、荞麦面粉是由荞麦和小麦共同制成 ， 加入了20－30％的小麦面粉在荞麦粉里，增加了延展性和弹性，可以做面条、饸饹、麻食、烙饼等，用途更加广泛 ， 味道也更加劲道 。
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