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【红糖放干了怎么处理】红糖放干了可以将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分慢慢地散开 。红糖如果保存不善，会结成硬块 。这是红糖吸湿后的一种物理变化 。因为在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强 ， 所以对温度特别敏感 ， 当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内 ， 形成坚硬的糖块 。
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