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【豆鸡是什么啊】罗江豆鸡是四川汉族名小吃，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱 。罗江豆鸡在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，颜色棕黄，绵软干香 ， 咸香鲜麻 。
其营养成份通过现代科学测试，富含人类不可缺少的植物蛋白、铁及20多种氨基酸，其中含钙是猪肉的33倍，含磷是猪肉的3倍 。食用能强化人体心脏造血功能，调剂大脑神经系统，增强食欲 。罗江豆鸡不仅是食素者、佛教徒的高级菜肴，而且是人们旅游、佐酒、馈赠亲友的方便食品 。该产品1991年荣获"四川省优质产品"称号；1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖 。

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